今年は大事な年、我々丹羽家にとって…
悔いの残らない年にしたい、みんなで成長しよう。
そして笑顔で来年の正月を迎えよう。ここから始まる…
BOTHの客室に上る階段は古材をバーナーで味付けした・・・
力込めた薪ストーブは三面ガラス、水槽みたい、炎を見せるためのストーブ、
本日初めてガラス拭いた、水槽掃除だった！
水槽と言えば年末に俺と25年間地下で一緒に暮らしたアロワナしんだ（涙・・・）
お互い年を感じていた、最近は…言葉にならん、お別れは先延ばし、今は冷凍してるだ、
一昨年は爺さんが行き、そんあと30年一緒に暮らしたカメが行った、爺さん連れてったなーって、
次俺？我々の大きな大きな肥やしにしたい。
一階はレストランTOMONI、試食繰り返し、みんな体重増！でも？確信が出来てきてる勝てる！
昼は定食中心、夜はお酒とTOMONI,こうご期待、朝から夜まで３食、一般のお客さんも大歓迎です。！
この炎見に来て、俺たちの美意識の集大成、美しく・美味しく・思い出に残る瞬間SCENEの演出…
やってやる。一年の始まり・・・
